パプリカのお浸しです。素材の甘さが活きている一品だと思います。

材料：
パプリカ（赤と黄）

めんつゆ
かつお節

①鍋に湯を沸かします。その間にパプリカを切りましょう。半分にパプリカを切り、ヘタと種を除きます。幅1-1.5cmくらいに切ります。

②お好みの硬さに茹でます。生でも食べられる野菜なので、さっと硬めに茹でてもいいし、柔らかいのがよければしっかりと数分茹でてもいいですよ。

③めんつゆとかつお節1袋を混ぜておきます。パプリカの量にもよるが、めんつゆは、パプリカを混ぜたときに少し下に余るくらい、でしょうか。

④茹でたパプリカを熱いうちに↑のめんつゆと混ぜます。一晩（半日）置いてください。

味がしっかりしみた方が美味しいです。

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