蟻月のゆずコショウが余っています。チューブのようにゆずの香りがきつすぎず、チューブよりは辛みが強い気がするな。ゆずコショウってイマイチな時があるんだけど、これは好きです。

原材料を見ると、辛みは胡椒ではなく、唐辛子なんだね。ふ～ん

－鶏のモモ肉を用意してください。大き目の一口大に切ったら、私は酒でもんでみました。臭みを取るためと肉が柔らかく、ジューシーに出来るかな？と思って。

一緒に塩と胡椒も振って、揉んじゃいました。

－ごま油で肉を焼き、いい色に焼き色が着いたら取り出します。

－お好みでゆずコショウをつけて召し上がれ。

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