数日前にやった豆乳鍋で余った豆乳をどうにかして食べないと、と思って思いついたのが、インスタントで豆乳ラーメンです。

あ、豆乳鍋の作り方？　またアップします。

この作り方は簡単っ。インスタントラーメンのスープを水だけではなく、豆乳も入れて伸ばすだけ、ということです。

私は、水：豆乳＝１：２にしたけど、豆乳がちょっと苦手、という人は半々でもいいと思う。
ラーメンは、醤油でも味噌でも、塩でもなんでも良さそうだよ。私は、この日は塩でやりました。豆乳の濃厚さがいい感じでした。

コショウを少し振って食べるとアクセントになって好きです。

それから、インスタントラーメンの麺は私は別鍋で茹でます。麺についた油とか添加物を洗い流す意味で。

この日は、私1人のお昼だったので、上の具はかなりシンプルでした。

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