紹介したいレシピがあるので、その前にバーミックスの話を。

こんな長細い形をしていて、ミキサーなのです。鍋に直接入れることが出来るので、鍋の中身をミキサーに空けたり、戻したりしなくて済むスグレモノ。

冬の朝の定番のポタージュを作る時に必要なのです。

材料を茹でておいた鍋にこれをざくっと突っ込んで、スイッチを入れればあっという間に出来ちゃうのだ！いやぁ、これを考えた人はすごいね。

ただ、気をつけなければいけないのは、鍋はステンレスのものがいいと思われます。lecreusetのようなホーロー鍋だと、傷をつけてしまって塗り物がはげてしまうので止めましょう。

ところで、バーミックスの由来だけど、勝手に想像してました。bar=飲み屋のバー；バーテンダーが使うからとか、bar=棒；形そのものだよね、なんてね。でも、ちょこっと検索してみたらbatter and mixというこねて混ぜるというところから来てるって書いてあったんだよね。日本語のサイトしか見ていないのでどこまで信憑性があるのか分からないけど。いまいち納得が出来なかったや。かといって、それ以上調べようとも思わなかったけど。だって、自分の想像のほうが楽しかったんだもん。

えーと、これもcuisinartが有名だけど、私はチョッパーと同じでアメリカで買ってきた安いものを使用しています・・・いました。去年落として、割ってしまったので今はないのです･･･。写真だけはアップします。

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