冷蔵庫で少しずつ余っている野菜を整理しちゃいましょ。



野菜は何でも：えのき（きのこ）、人参、白菜、ブロッコリーなどなど
肉類も何でも！：ハム、ブタ、ソーセージ、牛、鶏を１種類でOK

①野菜も肉も一口サイズに切りそろえます。

②ごま油orサラダ油で肉を炒めます。人参や白菜の芯など火の通りにくいものを一緒に炒めます。

③野菜を全部炒めたら、スープを用意します。
鶏がらスープの素があればそれを使ってください。
我が家にはないので、昆布茶とダシの素を両方入れます。この場合、塩でしっかり味をつけて下さい。

塩以外にコショウ、酒、砂糖一つまみ、醤油二回しを入れて味を調えます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。

麺でもご飯でもいけちゃうのが便利ですよね。焼きそばを焼き目がつくくらいにぱりぱりに焼いた麺の上にかけてもよし、ご飯にかけてもよし。

休みの日の昼食って面倒･･･ですが、これなら野菜も摂れて冷蔵庫の片付けにもなりますね。

NAME:

MAIL:

URL:

COLOR:
Black LimeGreen SeaGreen Teal FireBrick Tomato IndianRed BurlyWood SlateGray DarkSlateBlue LightPink DeepPink DarkOrange Gold DimGray Silver
SUBJECT:

COMMENT:

PASS:

トラックバックURL