冬の朝の定番のスープに新しいものが加わりました。

ブロッコリーを入れてみました。

芯の部分も皮をむいて、小さくさいの目にして入れてくださいね。
他にはお決まりの、玉ねぎ、セロリ、じゃがいもですね。

水は材料がかぶるくらいに入れちゃいます。じゃがいもが煮えるころにブロッコリーの房も足します。すぐに煮えるので、最後の方に入れます。ブイヨンも入れるのを忘れずに。

後はミキサーにかけて、牛乳で薄めて召し上がれ。倍よりは少なめに薄めてね。その方がブロッコリーの香りが残る気がします。

塩コショウで味を調えるのを忘れずにね。

色が薄いグリーンで、房のつぶつぶが残るしで不思議な色合いになるけど、とても美味しかったです。今が旬（･･･だよね？）のブロッコリーを手軽に摂る方法が出来ました。

かぶのスープ、カボチャスープもよろしくね。


今のテンプレートの色が気に入っているんだけど、そろそろ冬仕様にしたほうがいいかな～。こういう色好きなんだよねぇ。

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